CRESCENZIO Pizzeria a Tavola
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๐‘ฐ ๐‘ป๐‘จ๐‘ฎ๐‘ณ๐‘ฐ๐‘ฌ๐‘น๐‘ฐ

PRIMO
Crudo di Parma Levoni 16 mesi con Bufala Campana DOP (consigliato per 1 persona) ๐’๐ž๐ซ๐ฏ๐ข๐ญ๐จ ๐œ๐จ๐ง ๐…๐จ๐œ๐š๐œ๐œ๐ข๐š ๐๐ข ๐“๐ข๐ฉ๐จ ๐Ÿ ๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐š ๐œ๐š๐ฅ๐๐š, ๐ฌ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ง๐š๐ญ๐š ๐š๐ฅ ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ
10,90โ‚ฌ

CASARO
Selezione di formaggi del Territorio con Noci e Miele di Ape Nera Sicula (Azienda agricola "I Custodi dell'Ape Nera") ๐’๐ž๐ซ๐ฏ๐ข๐ญ๐จ ๐œ๐จ๐ง ๐…๐จ๐œ๐š๐œ๐œ๐ข๐š ๐๐ข ๐“๐ข๐ฉ๐จ ๐Ÿ ๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐š ๐œ๐š๐ฅ๐๐š, ๐ฌ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ง๐š๐ญ๐š ๐š๐ฅ ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ
12,80โ‚ฌ

NAZIONALE

Gran tagliere di salumi e formaggi selezionati con confetture del Territorio, frutta secca e frutti di bosco. ๐’๐ž๐ซ๐ฏ๐ข๐ญ๐จ ๐œ๐จ๐ง ๐…๐จ๐œ๐š๐œ๐œ๐ข๐š ๐๐ข ๐“๐ข๐ฉ๐จ ๐Ÿ ๐›๐ข๐จ๐ฅ๐จ๐ ๐ข๐œ๐š ๐œ๐š๐ฅ๐๐š, ๐ฌ๐Ÿ๐จ๐ซ๐ง๐š๐ญ๐š ๐š๐ฅ ๐ฆ๐จ๐ฆ๐ž๐ง๐ญ๐จ) - Consigliato per la condivisione
23,50โ‚ฌ

๐‘จ๐‘บ๐‘ท๐‘ฌ๐‘ป๐‘ป๐‘จ๐‘ต๐‘ซ๐‘ถ ๐‘ณ๐‘จ ๐‘ท๐‘ฐ๐’๐’๐‘จ

Crocche' di patate

Patate a pasta gialla, uova, grana, pecorino, prezzemolo, sale, pepe, mollica panata (1 pz)
3,50โ‚ฌ

Tuma Thai
Tuma panata fritta con salsa agrodolce Thai ( a parte )
6,00โ‚ฌ

Panelle
Farina di Ceci, sale, pepe, prezzemolo secondo l'antica tradizione palermitana
5,50โ‚ฌ

Gourmรจ di Fritti
Arancinetti misti
Tuma fritta
Anelli di cipolla panata
9,30โ‚ฌ

Grissini di Mozzarella Fumรจ
Stick di mozzarrela affumicata panata e fritta con capuliato di pomodorini rossi di Sicilia
5,50โ‚ฌ

Beef - Cake

Stracciatella Pugliese, Crudo di Manzo* (Fassona), Scaglie di Sale Maldon, Chips di Basilico e un filo di Olio Extra Vergine di Oliva Levante, (accompagnata da focacia calda)

*abbattuta all'origine
11,30โ‚ฌ

Tartare di Gambero Rosso

Gambero Rosso di Mazara battuto*, Stracciatella Pugliese, Sale Maldon e Scaglie di Tartufo nero (accompagnata da foccaccia calda)

*abbattuta all'origine
14,00โ‚ฌ

Le Patate Fresche
Fritte con buccia
5,00โ‚ฌ

Le Patate Fresche
Fritte con buccia e zeste di verdello siciliano
5,30โ‚ฌ

Patate al Forno
Al forno con Provola Ragusana grattuggiata
6,00โ‚ฌ

Tris Bruschette
- Pomodorino rosso di Sicilia, Stracciatella Pugliese, Basilico fresco
- Pesto di Pistacchio Siciliano e scorzette di Agrumi
- Crema di Melanzane, Petali di Grana Padano DOP
7,20โ‚ฌ

Bruschetta al Tartufo
Tris di bruschetta con una base di Pesto al Pistacchio e scaglie di Tartufo Nero fresco.
9,00โ‚ฌ

Mix di Arancinetti

Arancinetti misti con Pistacchio e Burro e Prosciutto
*(preparati da noi e poi abbatutti all'origine)
7,80โ‚ฌ

๐‘ช๐‘ณ๐‘จ๐‘บ๐‘บ๐‘ฐ๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฌ

Fai la Capricciosa
Salsa di pomodoro 100% italiano, Fior di Latte, Funghi freschi, Prosciutto cotto Artigianale Siciliano, Uovo,Basilico
10,00โ‚ฌ

Di Norma
Salsa di Pomodoro 100% italiano, Fior di Latte, Melanzane fritte, Ricotta salata, Basilico fresco (su richiesta ricotta al forno)
9,20โ‚ฌ

I Picciriddi
Salsa di pomodoro 100% italiano, Fior di Latte, Wurstel, Patatine fritte ma fresche
7,80โ‚ฌ

Il Calzone Trinacria
Tuma di Sicilia, Olive nere, Filetti di Acciughe "Testa Conserve" io olio Biologico
9,50โ‚ฌ

Mungibeddu
Salsa di pomodoro 100% italiano, Fior di Latte, Ventricina piccante Levoni
8,20โ‚ฌ

Parma
Salsa di pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Crudo di Parma Levoni 16 mesi, Grana Padano DOP
13,00โ‚ฌ

La Carbo

Fior di Latte, Guanciale dei F.lli Lombardo, Emulsione di Uovo pastorizzato e Grana padano dop, Fonduta di Pecorino, Pepe nero
12,50โ‚ฌ

Parmigiana
Crema di Melanzane, Fior di Latte, Prosciutto cotto Artigianale Siciliano, Uovo, Grana Padano DOP
11,00โ‚ฌ

Vegetariana
Fior di Latte, Melanzane, Zucchine e Peperoni (tutto grigliato), Pomodorino rosso di Sicilia
9,20โ‚ฌ

๐‘ณ๐‘จ ๐‘ช๐‘จ๐‘น๐‘ป๐‘จ ๐‘ซ๐‘ฌ๐‘ณ๐‘ณ๐‘ฌ ๐‘ด๐‘จ๐‘น๐‘ฎ๐‘ฏ๐‘ฌ๐‘น๐‘ฐ๐‘ป๐‘ฌ

La Margherita
Salsa di Pomodoro 100% Italiano, Fior di Latte, Basilico fresco
7,50โ‚ฌ

La Signora Marghe
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Salsa di pomodoro 100% italiano, emulsione di basilico fresco
8,80โ‚ฌ

La Signora-Mente

Salsa di pomodoro San Marzano Dop Casa Marrazzo dal 1934, Mozzarella di Bufala, Emulsione di menta Home made, Grano Padano Dop grattuggiato in cottura
12,50โ‚ฌ

A Signura

Pomodori Pelati San Marzano dellโ€™Agro Nocerino Sarnese DOP casa Marrazzo dal 1934, Mozzarella di Bufala, Foglie di basilico fresco
10,50โ‚ฌ

Provola & Pepe

Pomodori Pelati San Marzano dellโ€™Agro Nocerino Sarnese DOP casa Marrazzo dal 1934, Fior di Latte, Provola affumicata, pepe nero, basilico in foglie
12,00โ‚ฌ

Signora in Giallo

Salsa di pomodorino giallo di Sicilia, Stracciatella pugliese caseificio Maldera dal 1972, capuliato di pomodoro, polvere di basilico
12,00โ‚ฌ

Signora Rita

Salsa di Pomodorino giallo di Sicilia, Mozzarella di Bufala, Polvere di basilico
11,00โ‚ฌ

๐‘ณ๐‘ฌ ๐‘ท๐‘ฐ๐’๐’๐‘ฌ ๐’…๐’Š ๐‘ช๐‘น๐‘ฌ๐‘บ๐‘ช๐‘ฌ๐‘ต๐’๐‘ฐ๐‘ถ

Bufala Ricca
Salsa di Pomodoro 100% italiano, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Filetti di Acciughe Testa (Pescatori dal 1800 in Sicilia) , Olive nere
12,00โ‚ฌ

Fiore di Zucca
Fior di Latte, Fiore di Zucca, Coppa di S.Angelo di Brolo, Scaglie di Provola Ragusana stagionata
11,70โ‚ฌ

Fumรจ
Fior di Latte, Patate al forno, Provola Affumicata, Guanciale dei Nebrodi "Salumificio Lombardo", Cipolletta fresca
13,00โ‚ฌ

Mediterranea
Salsa di pomodoro, Fior di Latte, Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo "Testa Conserve" , Granella di Mandorle Tostate Siciliane
12,30โ‚ฌ

Messinese
Tuma di Sicilia, Fior di Latte, Filetti di Acciughe del mediterraneo "selezione famiglia Testa" , Scalora riccia, Pomodorino rosso di Sicilia
12,50โ‚ฌ

Milo
Fior di Latte, Friarielli, Salsiccia dei "F.lli Sciuto" , Olive nere Passuluni nostrane
11,80โ‚ฌ

Nel Sottobosco
Fior di Latte, Funghi porcini, Speck del Trentino Alto Adige, Provola Affumicata
12,00โ‚ฌ

Fuori Costa
(servita con ingredienti a crudo, su base focaccia)
Rucola, Salmone affumicato, Pomodorino rosso di Sicilia, Grana Padano DOP
12,50โ‚ฌ

PlinStacchio
Fior di Latte, Mortadella di Suino Nero dei Nebrodi "Il Chiaramontano" , Pesto di Pistacchio siciliano, Grana Padano Dop, Goccia di Bufala in uscita, Granella di Pistacchio siciliano
14,50โ‚ฌ

Pomo D'oro
Salsa di pomodoro, Stracciatella Pugliese, Pomodorino rosso di Sicilia, Riduzione di Pacchetella di Datterino Giallo
12,50โ‚ฌ

Quattro Formaggi
Fior di Latte, Provola Affumicata, Grana Padano DOP, Ricotta Fresca, Noci
10,80โ‚ฌ

Radicchio
Fior di Latte, Radicchio (a crudo), Pere, Gorgonzola, Noci
9,50โ‚ฌ

Tina & Tano
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Prosciutto cotto Artigianale Siciliano, Confettura di Fichi bianchi "Agri Sicilia" , Cipolletta Fresca
12,00โ‚ฌ

Maruzzรจ
Crema di Melanzane, Guanciale croccante dei Nebrodi (Salumificio Lombardo), Fior di Latte, Pomodorino Datterino confit, Petali di Grana Padano DOP
13,50โ‚ฌ

Calabrese

Fior di Latte, cipolla rossa calabrese, capuliato di pomodoro, Scaglie di pecorino calabrese, peperoncino di calabria sott'olio
12,30โ‚ฌ

Violetta

Patata Viola, Fior di Latte affumicato, Fonduta di Grana Padano DOP, Pomodorino rosso e giallo semi dry, Chips di Melanzana, Basilico fresco
13,80โ‚ฌ

Verdella

Crema di zucchine home made, fior di Latte, ricotta salata, chips di zucchine fritte, Zest di limone verdello
13,50โ‚ฌ

๐‘ณ๐‘ฌ ๐‘ท๐‘ฐ๐’๐’๐‘ฌ ๐‘ซ'๐‘จ๐‘ผ๐‘ป๐‘ถ๐‘น๐‘ฌ (servite a Spicchi)

Alba
Fior di Latte, Fonduta di Grana Padano D.O.P., Prosciutto cotto scelto Levoni con Tarfufo nero, Scaglie di Tartufo nero o bianchetto fresco (in base alla stagionalitร )
16,00โ‚ฌ

Ennese DOP

Fior di Latte, Melanzane grigliate, Quenelle di Ricotta fresca, Prosciutto cotto Artigianale Siciliano, Buccia di Melanzane croccante, Piacentino Ennese DOP
16,00โ‚ฌ

NEBRODI

Sfilacci di Maialino Nero dei Nebrodi con riduzione di Nero d'Avola, fonduta di pecorino, Pistacchi di Sicilia, Pesto di pistacchio
16,00โ‚ฌ

Verderame
Crema di zucchine, Stracciatella pugliese, Guanciale di Suino nero dei Nebrodi, Pecorino Tartufato, Perle di aceto Balsamico
16,00โ‚ฌ

Rino&Tella

Purรจ di Patate homemade, Prosciutto crudo di Parma croccante, Stracciatella Pugliese, Pomodorino datterino rosso semy dry, rosmarino
16,00โ‚ฌ

Padellino Quinta Essenza

Pizza a Spicchi, preparata con la farina del nostro campo di grano Evolutiva, farina siciliana di tipo 1 che dona alla pizza colori e sapori autentici!

Stracciatella pugliese, Tartare di Gambero Rosso di Mazara, Elisir di Gambero Rosso, Granella di Pistacchio di sicilia,pesto di pistacchio, Spritz di gin Jonico Etneo
20,00โ‚ฌ

Padellino Salmone & Stracciatella
Pizza a Spicchi, preparata con la farina del nostro campo di grano Evolutiva, farina siciliana di tipo 1 che dona alla pizza colori e sapori autentici!

Salmone Norvegese, affumicato Stracciatella Pugliese, Zest di Arancia, Granella di Mandorle
18,00โ‚ฌ

๐‘ณ๐‘ฌ ๐‘ฐ๐‘ต๐‘บ๐‘จ๐‘ณ๐‘จ๐‘ป๐‘ฌ

Insalata Capriccio
Gocce di Bufala Campana DOP, Lattuga, Grana Padano DOP, Crostini di Pane, Uovo sodo, Funghi freschi, ๐™–๐™˜๐™˜๐™ค๐™ข๐™ฅ๐™–๐™œ๐™ฃ๐™–๐™ฉ๐™– ๐™™๐™– ๐™๐™ค๐™˜๐™–๐™˜๐™˜๐™ž๐™– ๐™˜๐™–๐™ก๐™™๐™–.
9,50โ‚ฌ

Caprese
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Pomodoro a fette, Basilico fresco, ๐™–๐™˜๐™˜๐™ค๐™ข๐™ฅ๐™–๐™œ๐™ฃ๐™–๐™ฉ๐™– ๐™™๐™– ๐™๐™ค๐™˜๐™–๐™˜๐™˜๐™ž๐™– ๐™˜๐™–๐™ก๐™™๐™–.
9,50โ‚ฌ

Insalata Tonnata
Lattuga, Patate fresche, Pomodorino rosso di Sicilia, Carciofi, Cipolla rossa, Olive nere nostrane, Filetti di Tonno Rosso del Mediterraneo "Testa Conserve" pescatori dal 1800, ๐™–๐™˜๐™˜๐™ค๐™ข๐™ฅ๐™–๐™œ๐™ฃ๐™–๐™ฉ๐™– ๐™™๐™– ๐™๐™ค๐™˜๐™–๐™˜๐™˜๐™ž๐™– ๐™˜๐™–๐™ก๐™™๐™–.
13,00โ‚ฌ

Insalata Ortolana
Rucola, Zucchine grigliate, Melanzane e Peperoni grigiliati, Pinoli tostati, Perle di Aceto balsamico, Grana Padano DOP, ๐™–๐™˜๐™˜๐™ค๐™ข๐™ฅ๐™–๐™œ๐™ฃ๐™–๐™ฉ๐™– ๐™™๐™– ๐™๐™ค๐™˜๐™–๐™˜๐™˜๐™ž๐™– ๐™˜๐™–๐™ก๐™™๐™–.
12,00โ‚ฌ

Insalata Estate
Finocchio, Arance Siciliane, Pepato fresco, Cipoletta fresca, ๐™–๐™˜๐™˜๐™ค๐™ข๐™ฅ๐™–๐™œ๐™ฃ๐™–๐™ฉ๐™– ๐™™๐™– ๐™๐™ค๐™˜๐™–๐™˜๐™˜๐™ž๐™– ๐™˜๐™–๐™ก๐™™๐™–.
9,00โ‚ฌ

๐‘ฐ ๐‘ต๐‘ถ๐‘บ๐‘ป๐‘น๐‘ฐ ๐‘ซ๐‘ถ๐‘ณ๐‘ช๐‘ฐ

Cuore caldo classico al cioccolato
Cuore caldo al Cioccolato fondente
6,00โ‚ฌ

Sorbetto Limone o Mandarino

Provalo!
4,00โ‚ฌ

CheeseCake Pop Corn Salato

Crema semifredda al formaggio, biscotto digestiv e burro, panna fresca e Variegato Pop corn al caramello salato
6,50โ‚ฌ

CheeseCake
Scegli il gusto che piu' ti piace: Fragola, Mandarino, Frutti di bosco
6,00โ‚ฌ

L'originale Tartufo di Pizzo Calabro

Scegli il gusto: CiccoNocciola, oppure Pistacchio (senza glutine)
7,00โ‚ฌ

Setteveli al Pistacchio

Base pan di spagna cioccolato (leggerissima bagna analcolica), mousse pistacchio e nocciola, croccante e glassa al pistacchio
6,00โ‚ฌ

Setteveli Cioccolato & Nocciola

Pan di spagna al cioccolato (con bagna analcolica), mousse alla nocciola e croccante al cioccolato
6,00โ‚ฌ

La Pianta del Tiramisu'

Mascarpone, Tuorlo d'uovo pastorizzato,savoiardi, caffรจ, mezzo cucchiaino di marsale, cacao amaro
6,00โ‚ฌ

Padellino Tiramisu'

๐”๐ง ๐“๐ซ๐š๐ง๐œ๐ข๐จ al padellino che matura a lungo con farine 0, Impasto al cacao 70%, ciuffi di crema al mascarpone aromatizzata al caffรจ e marsala e per concludere fiocchi di cioccolato e una spolverata di cacao!
6,00โ‚ฌ

Padellino Cannolo

๐”๐ง ๐“๐ซ๐š๐ง๐œ๐ข๐จ al padellino che matura a lungo con farine 0, Impasto al cacao 70%, ciuffi di ricotta di pecora, fiocchi di cioccolato, scorze candite di arance tarocco siciliane e pistacchi.
6,00โ‚ฌ

๐‘จ๐‘ช๐‘ธ๐‘ผ๐‘จ

Naturale
Naturale 75 cl
2,50โ‚ฌ

Leggermente Frizzante
Effervescente 75 cl
2,50โ‚ฌ

Frizzante
San Pellegrino 75 cl
2,50โ‚ฌ

๐‘ณ๐‘ฌ ๐‘ฉ๐‘ฐ๐‘ถ๐‘ณ๐‘ถ๐‘ฎ๐‘ฐ๐‘ช๐‘ฏ๐‘ฌ ๐‘ซ๐‘ฌ๐‘ณ ๐‘ป๐‘ฌ๐‘น๐‘น๐‘ฐ๐‘ป๐‘ถ๐‘น๐‘ฐ๐‘ถ

Limonata Tomarchio in vetro
Con succo di "๐™‡๐™ž๐™ข๐™ค๐™ฃ๐™š ๐™™๐™ž ๐™Ž๐™ž๐™ง๐™–๐™˜๐™ช๐™จ๐™– ๐™„๐™‚๐™‹"
3,00โ‚ฌ

Chinotto Tomarchio in vetro
Chinotto ๐™Ž๐™ž๐™˜๐™ž๐™ก๐™ž๐™–๐™ฃ๐™ค con zucchero di canna
2,50โ‚ฌ

๐‘ฉ๐‘ฐ๐‘น๐‘น๐‘ฌ ๐‘จ๐‘น๐‘ป๐‘ฐ๐‘ฎ๐‘ฐ๐‘จ๐‘ต๐‘จ๐‘ณ๐‘ฐ

Birrificio dell'Etna - Bionda
๐‘ผ๐‘ณ๐’€๐‘บ๐‘บ๐‘ฌ๐‘บ Rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dallโ€™aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.
6,50โ‚ฌ

Birrificio dell'Etna - Oro Verde
๐‘ฏ๐‘ฌ๐‘น๐‘จ๐‘ช๐‘ณ๐‘ฌ๐‘บ Rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dallโ€™aggiunta di โ€œPistacchio Verde di Bronte D.O.P.โ€. Aroma complesso e fine con sentori intensi, fruttati, floreali di rosa, speziato di chiodi di garofano e frutta secca.
6,50โ‚ฌ

Birrificio dell'Etna - Bianca
๐‘ฑ๐‘ผ๐‘ต๐‘ถ Rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano โ€œPerciasacchiโ€ e scorze dโ€™Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo. Da abbinare con formaggi freschi, tempura, antipasti di mare e carni bianche.
6,50โ‚ฌ

Birrificio dell'Etna - Rossa
๐‘ฌ๐‘ท๐‘ฏ๐‘ฌ๐‘บ๐‘ป๐‘ถ Rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dallโ€™aggiunta di Nocciole dellโ€™Etna. Possiede un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura. Da abbinare a caponata e parmigiana, piatti a base di frutta secca (molto affine con mandorle e pistacchi), provola, pecorino e caciocavallo siciliano. Ottima anche con carni rosse.
6,50โ‚ฌ

OBS CRIATA Bianca (mezzo litro)
Officina Brassicola Siciliana

La Sicilia era considerata dai romani il granaio dellโ€™impero, in quelle masserie nobiliari siciliane, che sorgevano
sullโ€™infinito mare giallo dโ€™agosto arse dalla calura, lavorava la โ€œCriataโ€, la governante, una donna spesso semplice ma che con la sua ben definita personalitร  si mostrava sempre pronta a soddisfare le esigenze della casa e dei suoi abitanti.

Ingredienti: Pura Acqua dellโ€™Etna, Malto dโ€™Orzo, Malto di Grano, Miele dellโ€™Etna, Luppolo, Lievito
Made in Sicily -Stile Birra di Frumento โ€“ Alc. 5,5 % Vol
7,00โ‚ฌ

OBS RAIS rossa (mezzo litro)
Officina Brassicola Siciliana

La birra โ€œRAISโ€ trae ispirazione dalla tradizione brassicola belga alla quale abbiamo aggiunto un ingrediente segreto che produciamo allโ€™interno del nostro laboratorio.
Questo, assieme alla miscela di ben sette tipologie di malti dโ€™orzo e allโ€™utilizzo di tre varietร  di luppoli di cui, uno
amaricante e due aromatici, caratterizza il carattere complesso e ricercato della birra, che richiama allโ€™importanza e alla complessitร  del ruolo del Rร is, il capo della tonnara dalle cui decisioni, dipendono le sorti della battuta di pesca.

Ingredienti: Pura Acqua dellโ€™Etna, Malto dโ€™Orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito
Made in Sicily -Stile Dubbel โ€“ Alc. 7 % Vol
7,50โ‚ฌ

CRIATA bianca 33 CL

Birrificio Obs (Officina brassicola Siciliana)

La Sicilia era considerata dai romani il granaio dellโ€™impero, in quelle masserie nobiliari siciliane, che sorgevano
sullโ€™infinito mare giallo dโ€™agosto arse dalla calura, lavorava la โ€œCriataโ€, la governante, una donna spesso semplice ma che con la sua ben definita personalitร  si mostrava sempre pronta a soddisfare le esigenze della casa e dei suoi abitanti.

Ingredienti: Pura Acqua dellโ€™Etna, Malto dโ€™Orzo, Malto di Grano, Miele dellโ€™Etna, Luppolo, Lievito
Made in Sicily -Stile Birra di Frumento โ€“ Alc. 5,5 % Vol
5,50โ‚ฌ

RAIS rossa 33 CL

Birrificio Obs (Officina brassicola Siciliana)

La birra โ€œRAISโ€ trae ispirazione dalla tradizione brassicola belga alla quale abbiamo aggiunto un ingrediente segreto che produciamo allโ€™interno del nostro laboratorio.
Questo, assieme alla miscela di ben sette tipologie di malti dโ€™orzo e allโ€™utilizzo di tre varietร  di luppoli di cui, uno
amaricante e due aromatici, caratterizza il carattere complesso e ricercato della birra, che richiama allโ€™importanza e alla complessitร  del ruolo del Rร is, il capo della tonnara dalle cui decisioni, dipendono le sorti della battuta di pesca.

Ingredienti: Pura Acqua dellโ€™Etna, Malto dโ€™Orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito
Made in Sicily -Stile Dubbel โ€“ Alc. 7 % Vol
6,00โ‚ฌ

SCIUSCIA 33 CL
La birra โ€œSCIUSCIAโ€™โ€ trae ispirazione dalla cultura brassicola americana che predilige birre amare ma profumate dalla facile bevuta e con poco contenuto di alcol. Abbiamo aggiunto, ad una base maltata leggermente biscottata, due tipologie di luppolo continentale amaricanti e due tipologie di luppolo americano aromatiche. Abbiamo utilizzato un lievito neutro per far emergere, al naso, le note luppolate erbacee, di agrumi e frutta tropicale, al gusto la gradevole percezione amara. Il colore รจ giallo carico con una lieve velatura mentre la schiuma รจ media ma persistente.
Ingredienti: acqua, malto dโ€™orzo, luppolo, lievito. Stile: APA, Grado Alcolico: 5%Vol
6,00โ‚ฌ

๐‘ฉ๐‘ฌ๐‘ฝ๐‘จ๐‘ต๐‘ซ๐‘ฌ ๐‘ฎ๐‘จ๐‘บ๐‘บ๐‘จ๐‘ป๐‘ฌ

Coca Cola in vetro
3,00โ‚ฌ

Coca Cola Zero in vetro
3,00โ‚ฌ

Fanta in vetro
3,00โ‚ฌ

๐‘ฉ๐‘ฐ๐‘น๐‘น๐‘ฌ ๐‘จ๐‘ณ๐‘ณ๐‘จ ๐‘บ๐‘ท๐‘ฐ๐‘ต๐‘จ

Bionda Messina
Piccola
4,00โ‚ฌ

Bionda Messina
Media
5,50โ‚ฌ

Cristalli di Sale ricetta speciale
Piccola
4,30โ‚ฌ

Cristalli di Sale ricetta speciale
Media
6,00โ‚ฌ

Rossa Mc Farland
Piccola 0.20 cl
4,50โ‚ฌ

Rossa Mc Farland 0.5 Cl
Rossa Mc Farland 0.5 Cl
7,00โ‚ฌ

Spina ULYSSES 0.4 cl

Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dallโ€™aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.

Ingredienti: acqua, malto dโ€™orzo, malto di frumento, luppolo, zucchero, scorze di limoni di Sicilia <1%, lievito.

Gradazione alcolica: 5,7% vol.
6,80โ‚ฌ

Birrificio dell'Etna Blonde Ale 0.4 Cl

STILE: BLONDE ALE

FERMENTAZIONE: ALTA

SENTORI: FRUTTATI (PESCA, PERA), MIELE E LEGGERMENTE SPEZIATI

GRADAZIONE ALCOLICA: 4,8 % VOL
6,50โ‚ฌ

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Ben Ryรจ
Ben Ryรฉ ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryรจ รจ un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci piรน apprezzati al mondo.
8,00โ‚ฌ

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