CRESCENZIO Pizzeria a Tavola
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WAITING FOR THE PIZZA
Tuma Thai
Tuma panata fritta in salsa agrodolce Thai
6,00€
Panelle
Farina di Ceci, sale, pepe, prezzemolo secondo l'antica tradizione palermitana
5,50€
Fried Gourmè
Arancinetti
Fried Tuma
Fresh potato croquettes
Breaded onion
9,30€
Grissini di Mozzarella Fumè
Stick di mozzarrela affumicata panata e fritta con capuliato di pomodorini rossi di Sicilia
5,50€
Beef- Cake
New
Pugliese Stracciatella, Raw Beef* (Fassona), Maldon Salt Flakes, Basil Chips and a drizzle of Levante Extra Virgin Olive Oil, (accompanied by hot focacia)
*cut down at the origin
11,30€
Tartare di Gambero Rosso
New
Gambero Rosso di Mazara battuto*, Stracciatella Pugliese, Sale Maldon e Scaglie di Tartufo nero (accompagnata da foccaccia calda)
*abbattuta all'origine
14,00€
Fresh Potatoes
Fried with peel
5,00€
Fresh Potatoes
Fried with peel and zest of Sicilian verdello
5,30€
Fresh Potatoes
Baked with grated and melted ragusano dop
6,00€
Tris Bruschette
- Sicilian red tomato, Stracciatella Pugliese, fresh basil
- Sicilian Pistachio Pesto and Citrus Peel
- Aubergine Cream, Petals of Grana Padano DOP
7,20€
Bruschetta al Tartufo
Tris di pane con crema tartufata e Tartufo Nero fresco
9,00€
Mix di Arancinetti
New
Arancinetti misti con Pistacchio e Burro e Prosciutto
*(preparati da noi e poi abbatutti all'origine)
7,80€
THE CUTTING BOARDS
1) Parma Ham and Buffalo Buffalo DOP
Raw Parma ham Levoni 18 months with Buffalo Buffalo DOP (recommended for 1 person) 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐓𝐢𝐩𝐨 𝟏 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐚, 𝐬𝐟𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨
10,90€
2) Selection of local cheeses
Southern Cheeses
Sicily, Calabria, Puglia accompanied by Nuts and Sicilian Black Bee Honey (the keepers of the black bee) 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐓𝐢𝐩𝐨 𝟏 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐚, 𝐬𝐟𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨
12,80€
3) Large platter of cured meats and cheeses
For two
In the large cutting board you will find a selection of Sicilian cold cuts and cheeses selected with jams, dried fruit and berries (recommended for 2 people) 𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐭𝐨 𝐜𝐨𝐧 𝐅𝐨𝐜𝐚𝐜𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐢 𝐓𝐢𝐩𝐨 𝟏 𝐛𝐢𝐨𝐥𝐨𝐠𝐢𝐜𝐚 𝐜𝐚𝐥𝐝𝐚, 𝐬𝐟𝐨𝐫𝐧𝐚𝐭𝐚 𝐚𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨
23,50€
CLASSIC PIZZAS
Be capricious
100% Italian Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Mushrooms, Sicilian Artisan Cooked Ham, Egg
10,00€
Normally
100% Italian tomato sauce, Fior di Latte, fried eggplant, salted or baked ricotta (you choose), basil emulsion
9,20€
The Picciriddi
100% Italian tomato sauce, Fior di Latte, Wurstel, French fries but fresh
7,80€
The Calzone Trinacria
Tuma di Sicilia, black olives, anchovy fillets or organic oil
9,50€
The Margherita
100% Italian Tomato Sauce, Fior di Latte, Fresh Basil
7,50€
Mrs. Marghe
Mozzarella di Bufala Campana DOP, 100% Italian tomato sauce, basil emulsion
8,80€
Mungibeddu
100% Italian tomato sauce, Fior di Latte, spicy salami
8,20€
Parma
100% Italian tomato sauce, PDO buffalo mozzarella from Campania, raw Parma ham Levoni 18 months, Grana Padano
13,00€
La Carbo
New
Fior di Latte, Guanciale dei F.lli Lombardo, Emulsione di Uovo pastorizzato e Grana padano dop, Fonduta di Pecorino, Pepe nero
12,50€
Parmigiana
Eggplant Cream, Fior di Latte, Sicilian Artisan Cooked Ham, Egg, Grana Padano
11,00€
Vegetariana
Fior di Latte, Aubergines, Zucchini and Peppers (all grilled), Sicilian red tomato
9,20€
CRESCENZIO PIZZAS
Rich buffalo
100% Italian Tomato Sauce, Mozzarella di Bufala Campana DOP, Anchovy fillets Cetara "Delfino Battista", local black olives
12,00€
Pumpkin flower
Fior di Latte, Pumpkin Blossom, S. Angelo di Brolo Cup, Aged Ragusana Provola flakes
11,70€
Smoked
Fior di Latte, Baked Potatoes, Smoked Provola, "Salumificio Lombardo" Nebrodi Cheek, Fresh Spring Onion
13,00€
Mediterranean
San Marzano tomato sauce, Fior di Latte, Mediterranean Red Tuna Fillets "Testa Conserve", Sicilian Roasted Almonds
12,30€
Messinese
Sicilian Tuma, Fior di Latte, Cetara "Delfino Battista" Anchovy Fillets, Curly Scalora, Sicilian Red Tomato
12,50€
Milo
Fior di Latte, Friarielli, Sausage of the "F.lli Sciuto", local black olives
11,80€
Nel Sottobosco
Fior di Latte, Porcini Mushrooms, Speck from Trentino Alto Adige, Smoked Provolo
12,00€
Pinsa Fuori Costa
(cut at the origin and served with raw ingredients)
Rocket, smoked salmon, Sicilian red tomato, Grana Padano DOP
12,50€
PlinStacchio
Fior di Latte, Mortadella from Nebrodi Black Pig "Il Chiaramontano", Sicilian Pistachio Pesto, Grana Padano Dop, Drop of Bufala in output
14,50€
Pomo D'oro
San Marzano tomato sauce, Stracciatella Pugliese, Sicilian red tomato, Red Datterino Pacchetella Reduction
12,50€
Quattro Formaggi
Fior di Latte, Smoked Provola, Grana Padano PDO, Fresh Ricotta, Walnuts
10,80€
Radicchio
Fior di Latte, Treviso (raw), Pears, Gorgonzola, Walnuts
9,50€
Tina & Tano
Mozzarella di Bufala Campana DOP, Sicilian Artisan Cooked Ham, "Agri Sicilia" Fig Jam, Fresh Onion
12,00€
Maruzzè
Crema di Melanzane, Guanciale croccante dei Nebrodi (Salumificio Lombardo), Fior di Latte, Pomodorino Datterino confit, Petali di Grana Padano DOP
13,50€
Equinozio
New
Fior di Latte affumicato , Salsiccia dei F.lli Sciuto di Milo, Crema di zucca artigianale, Foglioline di timo
12,50€
Calabrese
Hot
Fior di Latte, cipolla rossa calabrese, capuliato di pomodoro, Scaglie di pecorino calabrese, peperoncino di calabria sott'olio
12,30€
Violetta
Specialty
Patata Viola, Fior di Latte affumicato, Fonduta di Grana Padano DOP, Pomodorino rosso e giallo semi dry, Chips di Melanzana, Basilico fresco
13,80€
THE AUTHOR'S PIZZAS
ALBA
Fior di Latte, Parmesan mousse, Culaccia Sarecena, Black truffle flakes
16,00€
Ennese DOP
Specialty
Fior di Latte, Grilled Eggplants, Fresh Ricotta Quenelle, Sicilian Artisan Cooked Ham, Crispy Eggplant Peel, Piacentino Ennese DOP
16,00€
NEBRODI
Specialty
Slices of Nebrodi Black Pig with Nero d'Avola reduction, Tuma persa fondue and Sicilian Pistachio
16,00€
Verderame
Zucchini Cream, Apulian Stracciatella, Nebrodi Black Pig Cheek, Truffled Pecorino Cheese, Balsamic Vinegar Pearls
16,00€
Rino&Tella
Best seller
Purè di Patate homemade, Prosciutto crudo di Parma croccante, Stracciatella Pugliese, Pomodorino datterino rosso semy dry, rosmarino
16,00€
Padellino Quinta Essenza
New
Pizza a Spicchi, preparata con la farina del nostro campo di grano Evolutiva, farina siciliana di tipo 1 che dona alla pizza colori e sapori autentici!
Stracciatella pugliese, Tartare di Gambero Rosso di Mazara, Elisir di Gambero Rosso, Granella di Pistacchio di sicilia, Spritz di gin Jonico Etneo
20,00€
Padellino Salmone & Stracciatella
Pizza a Spicchi, preparata con la farina del nostro campo di grano Evolutiva, farina siciliana di tipo 1 che dona alla pizza colori e sapori autentici!
Salmone Norvegese, affumicato Stracciatella Pugliese, Zest di Arancia, Granella di Mandorle
18,00€
SALADS
Capriccio
Drops of Bufala Campana PDO, Lettuce, Grana Padano PDO, Croutons, Boiled egg, Fresh mushrooms, 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙖 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙖, 𝙨𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙥𝙚𝙥𝙚
9,50€
Caprese
Mozzarella di Bufala Campana PDO, Sliced tomato, fresh basil, 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙖 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙖, 𝙨𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙥𝙚𝙥𝙚
9,50€
Tonnata
Lettuce, fresh potatoes, Sicilian red tomatoes, artichokes, red onion, local black olives, Mediterranean red tuna fillets "Testa Conserve" fishermen since 1800, 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙖 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙖, 𝙨𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙥𝙚𝙥𝙚
13,00€
Vegetariana
Rocket, grilled courgettes, grilled aubergines and peppers, toasted pine nuts, balsamic vinegar pearls, PDO Grana Padano, 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙖 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙖, 𝙨𝙖𝙡𝙚 𝙚 𝙥𝙚𝙥𝙚
12,00€
Insalata Estate
Finocchio, Arance Siciliane, Pepato fresco, Cipoletta fresca, 𝙖𝙘𝙘𝙤𝙢𝙥𝙖𝙜𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙙𝙖 𝙁𝙤𝙘𝙖𝙘𝙘𝙞𝙖 𝙘𝙖𝙡𝙙𝙖.
9,00€
Sweets
Hot heart
Chocolate 𝙊 Pistachio
6,00€
CheeseCake Pop Corn Salato
New
Crema semifredda al formaggio, biscotto digestiv e burro, panna fresca e Variegato Pop corn al caramello salato
6,00€
CheeseCake
Scegli il gusto che piu' ti piace: Fragola, Mandarino, Frutti di bosco
6,00€
Dolci di Crescenzio
Chiedi al personale di sala le novità!!!
6,00€
L'originale Tartufo di Pizzo Calabro
New
Scegli il gusto: CiccoNocciola, oppure Pistacchio (senza glutine)
7,00€
Monoporzione al Baileys
New
Base pan di spagna, mousse e glassa al baileys (original)
6,00€
Monoporzione al Limoncello
New
Base pan di spagna (analcolica) & Mousse al Limoncello (original)
6,00€
Setteveli al Pistacchio
Specialty
Base pan di spagna cioccolato (leggerissima bagna analcolica), mousse pistacchio e nocciola, croccante e glassa al pistacchio
6,00€
Setteveli Cioccolato & Nocciola
Best seller
Pan di spagna al cioccolato (con bagna analcolica), mousse alla nocciola e croccante al cioccolato
6,00€
Monoporzione Cioccolato Bianco & Mango
New
Base pan di spagna (leggerissima bagna analcolica), mousse di cioccolato bianco, croccante al pistacchio e glassa al mango
6,00€
La Pianta del Tiramisu'
Specialty
Mascarpone, Tuorlo d'uovo pastorizzato,savoiardi, caffè, mezzo cucchiaino di marsale, cacao amaro
6,00€
WATER
Natural
Still Water 75 cl
2,50€
Slightly Sparkling
Lightly Sparkling 75 cl
2,50€
Sparkling
San Pellegrino 75 cl
2,50€
THE BIO DRINKS
Lemonade 33 cl
Refreshing beverage made from freshly squeezed sicilian lemons
2,50€
Chinotto 33 cl
Traditional italian soft drink made from the bitter chinotto orange
2,50€
SICILIAN ARTISAN BEERS
Birrificio dell'Etna - Bionda
𝑼𝑳𝒀𝑺𝑺𝑬𝑺 Rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.
6,50€
Birrificio dell'Etna - Oro Verde
𝑯𝑬𝑹𝑨𝑪𝑳𝑬𝑺 Rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di “Pistacchio Verde di Bronte D.O.P.”. Aroma complesso e fine con sentori intensi, fruttati, floreali di rosa, speziato di chiodi di garofano e frutta secca.
6,50€
Birrificio dell'Etna - Bianca
𝑱𝑼𝑵𝑶 Rifermentata in bottiglia, non filtrata e non pastorizzata preparata con grano antico siciliano “Perciasacchi” e scorze d’Arancia di Sicilia. Possiede sentori agrumati, floreali di rosa e geranio, fruttati di pesca e speziati di coriandolo. Da abbinare con formaggi freschi, tempura, antipasti di mare e carni bianche.
6,50€
Birrificio dell'Etna - Rossa
𝑬𝑷𝑯𝑬𝑺𝑻𝑶 Rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Nocciole dell’Etna. Possiede un aroma complesso con sentori di dolciumi, arancia candita e una delicata speziatura. Da abbinare a caponata e parmigiana, piatti a base di frutta secca (molto affine con mandorle e pistacchi), provola, pecorino e caciocavallo siciliano. Ottima anche con carni rosse.
6,50€
OBS CRIATA Bianca (mezzo litro)
New
Officina Brassicola Siciliana
La Sicilia era considerata dai romani il granaio dell’impero, in quelle masserie nobiliari siciliane, che sorgevano
sull’infinito mare giallo d’agosto arse dalla calura, lavorava la “Criata”, la governante, una donna spesso semplice ma che con la sua ben definita personalità si mostrava sempre pronta a soddisfare le esigenze della casa e dei suoi abitanti.
Ingredienti: Pura Acqua dell’Etna, Malto d’Orzo, Malto di Grano, Miele dell’Etna, Luppolo, Lievito
Made in Sicily -Stile Birra di Frumento – Alc. 5,5 % Vol
7,00€
OBS RAIS rossa (mezzo litro)
New
Officina Brassicola Siciliana
La birra “RAIS” trae ispirazione dalla tradizione brassicola belga alla quale abbiamo aggiunto un ingrediente segreto che produciamo all’interno del nostro laboratorio.
Questo, assieme alla miscela di ben sette tipologie di malti d’orzo e all’utilizzo di tre varietà di luppoli di cui, uno
amaricante e due aromatici, caratterizza il carattere complesso e ricercato della birra, che richiama all’importanza e alla complessità del ruolo del Ràis, il capo della tonnara dalle cui decisioni, dipendono le sorti della battuta di pesca.
Ingredienti: Pura Acqua dell’Etna, Malto d’Orzo, Luppolo, Zucchero, Lievito
Made in Sicily -Stile Dubbel – Alc. 7 % Vol
7,50€
1920 Birra Artigianale
New
Leggera e delicata, dall’amaro appena percettibile. Retrogusto lungo e intenso donato da un’avvolgente nota di cannella.
6,00€
Carbonated beverages
Coca Cola in glass
Coca Cola 33 cl
2,50€
Coca Cola Zero in glass
Coca Cola Zero 33 cl
2,50€
Fanta in glass
Fanta 33 cl
2,50€
BEER AT THE DRAWER
Blonde Messina
Small beer 20 cl
3,70€
Blonde Messina
Medium beer 40 cl
5,00€
Blonde salt crystals Messina
Small beer 20 cl
4,00€
Blonde salt crystals Messina
Medium beer 40 cl
5,50€
Red Mc Farland
Small beer 20 cl
4,00€
Red Mc Farland
Beer 50 cl
7,00€
White Beer of Birrificio dell'Etna 40 cl
New
Juno by birrificio dell'Etna is a refreshing, Sicilian craft beer with a unique Mediterranean character. This golden-hued beer offers a balanced taste profile with orange zest and subtle citrus and floreal notes, reflecting the rich flavors of the region.
Alcohol content: 5,2 % vol.
6,80€
Spina ULYSSES 0.4 cl
New
Birra artigianale rifermentata in bottiglia non filtrata e non pastorizzata, caratterizzata dall’aggiunta di Limoni di Sicilia. Possiede un carattere fruttato con sentori di agrumi e frutta tropicale.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, malto di frumento, luppolo, zucchero, scorze di limoni di Sicilia <1%, lievito.
Gradazione alcolica: 5,7% vol.
6,80€
WINE LIST
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SICILIAN BITTER
Ben Ryè
Ben Ryé ha un colore dorato con luminosi riflessi ambrati. Dal bouquet molto intenso che spazia da note fruttate di albicocca e scorza di arancia candita, a sentori di macchia mediterranea. In bocca si ritrovano le note fruttate e i sentori di erbe aromatiche, unite a dolci nuance di miele. Intenso e persistente, con uno straordinario equilibrio tra freschezza e dolcezza, Ben Ryè è un Passito di Pantelleria ammaliante, tra i vini dolci più apprezzati al mondo.
8,00€
Amari
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4,00€
Nome Piatto
Descrizione Piatto